Category Archives: ΤΑ ΓΛΥΚΑ ΜΑΣ

ΚΕΙΚ, ΓΛΥΚΑ ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ, ΓΛΥΚΑ ΤΑΨΙΟΥ, ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΣΕ ΑΝΑΠΤΥΞΗ

Η αρτοκλασία

Η τελετή της αρτοκλασίας ή της «ευλογήσεως των άρτων» είναι παλαιά λειτουργική πράξη και έχει τις ρίζες της στους αποστολικούς χρόνους. Θεωρείται κατάλοιπο από τις «αγάπες», τα κοινά γεύματα των πρώτων χριστιανών, από όπου διασώζει και το αρχαίο όνομα «την κλάση … Συνέχεια

Βαθμολογία:

Posted in ΤΑ ΓΛΥΚΑ ΜΑΣ | Tagged | Σχολιάστε

Τρουφάκια πορτοκάλι με αμύγδαλο

Υλικά για 6-8 άτομα 1½ κούπα καφέ ζάχαρη. ½ κούπα καφέ χυμό πορτοκάλι. ¼ κούπα καφέ λικέρ πορτοκάλι ή κονιάκ. 1½ κούπα καφέ αμυγδαλόψιχα αλεσμένη. Από 4 μεγάλα πορτοκάλια τις φλούδες τους αλεσμένες. Ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα. Εκτέλεση Στο μπλέντερ … Συνέχεια

Βαθμολογία:

Posted in ΤΑ ΓΛΥΚΑ ΜΑΣ | Tagged , | Σχολιάστε

Η φανουρόπιτα

Φανουρόπιτα Υλικά: 4 φλυτζ. αλεύρι, 4 κουταλάκια του γλυκού baking powder, 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλλα, 1 φλυτζ. λάδι, 1 γεμάτο φλυτζ. του τσαγιού ζάχαρη, ½ φλυτζ.  νερό, ½ φλυτζ. σταφίδες ξανθιές, ½ φλυτζ. σταφίδες μαύρες, ½ φλυτζ. καρύδια  ψιλοκομμένα, ¾ … Συνέχεια

Βαθμολογία:

Posted in ΤΑ ΓΛΥΚΑ ΜΑΣ | Tagged , | Σχολιάστε

ΦΟΝΤΑΝ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

Βενιζελικά (Φοντάν σοκολάτας με γλάσο βανίλιας) Τα γλυκά που πρόσφεραν οι νοικοκυρές της Λήμνου στο Βενιζέλο όταν αφίχθει στο νησί. Ουσιαστικά, αν και λέγονται «Βενιζελικά» πρόκειται για τα πιο Ελληνικά φοντάν σοκολάτας, λόγω του υπέροχου γλάσου από υποβρύχιο-βανίλια. Υλικά Για … Συνέχεια

Βαθμολογία:

Posted in ΤΑ ΓΛΥΚΑ ΜΑΣ | Tagged , | Σχολιάστε

Μπασμπούσα

Μπασμπούσα, το αιγυπτιακό σάμαλι. Υλικά 350 γρ. σιμιγδάλι χοντρό 350 γρ. σιμιγδάλι ψιλό 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ 500 γρ. ζάχαρη 200 γρ. γάλα φρέσκο 2 κ.σ. βούτυρο πρόβειο από βάζο (γεμάτες κουταλιές) αμύγδαλα ολόκληρα για την επιφάνεια Σιρόπι 600 γρ. … Συνέχεια

Βαθμολογία:

Posted in ΤΑ ΓΛΥΚΑ ΜΑΣ | Tagged , | Σχολιάστε

Μπακλαβάς νηστίσιμος

Υλικά: Φύλλο κρούστας ή βηρυτού που είναι πιο λεπτό 700 γρ. καρυδόψιχα. (ο μπακλαβάς γίνεται επίσης με αμυγδαλόψυχα και φυστίκια αιγίνης) Κανέλα σε σκόνη Γαρύφαλλο σε σκόνη 4 φρυγανιές τριμμένες 3 φλ. τσ. λάδι για το άλειμμα των φύλλων Γαρύφαλλα … Συνέχεια

Βαθμολογία:

Posted in ΤΑ ΓΛΥΚΑ ΜΑΣ | Tagged | Σχολιάστε

Mε κυδώνι …

Ελληνικό τσιζκεϊκ με κυδώια … Εκτέλεση για τη βάση: Τρίβουμε στο blender τα μπισκότα και τα ανακατεύουμε μαζί με το λιωμένο βούτυρο. Στρώνουμε το μείγμα σε ένα τσέρκι διαμέτρου 20 εκ. και ύψους 4 εκ. πιέζοντάς το πολύ καλά σε … Συνέχεια

Βαθμολογία:

Posted in ΤΑ ΓΛΥΚΑ ΜΑΣ | Tagged | Σχολιάστε