Monthly Archives: Νοέμβριος 2022

Η ρεβιθάδα είναι πιάτο της ελληνικής κουζίνας! Θυμάμαι τη γιαγιά μου, να μαγειρεύει τη ρεβιθάδα, στο πήλινο τσουκάλι της, στο μικρό φούρνο της κουζίνας της, με ξύλα ή με κάρβουνα. Κάθε εβδομάδα κάποιος από την οικογένεια πήγαινε στο καρβουνάρικο της … Συνέχεια →

Ψάρι παλαμίδα στο φούρνο Συνέχεια →

Ψωμί σπιτικό με προζύμι! Τι είναι το προζύμι: Είναι η αρχαιότερη μέθοδος για το φούσκωμα του ψωμιού και δεν είναι τίποτα άλλο από ένα μικρό κομμάτι ζυμαριού προηγούμενης αρτοποίησης, που προστίθεται στη νέα, αντί για τη μαγιά, αφού έχει προηγουμένως … Συνέχεια →

Άγιος Μάξιμος o Γραικός: Διάλογος της ψυχής με τον νου, σχετικά με την προέλευση των παθών μέσα μας, (με την μορφή ερωτήσεων και απαντήσεων). Ψυχή: Αγαπημένε νου μου! Προς σε στρέφω τώρα τούτα τα απλά μου λόγια. Μου προκαλεί μεγάλη απορία … Συνέχεια →

Του Αγίου Γρηγορίου του Παλαμά Η εργασία του Αγίου Γρηγορίου του Παλαμά για τον Αριστοτέλη «περί της αρετής». Ο έφηβος Γρηγόριος πλήρης γνώσεων καλείται να παρουσιάσει την εργασία του για τον Αριστοτέλη μπροστά στον αυτοκράτορα Ανδρόνικο Β΄, τον πιο σοφό … Συνέχεια →

Του Αγίου Νεκταρίου, επισκόπου Πενταπόλεως. Στόν ἄνθρωπο ἔχει ἐμφυτευθεῖ ἡ δυνατότητα νά γνωρίσει τόν ἑαυτό του, ἀφοῦγεννήθηκε σάν ζωντανή ὕπαρξη μέ νοῦ καί ἱκανή νά διακρίνει τό καλό ἀπό τό κακό,ἔχοντας ἐλεύθερη βούληση, ἀλλά καί τή δυνατότητα γιά γνώση. Ὁ … Συνέχεια →